Schwarzwälder Kirsch Schnitten
Zutaten für den Teig: 

180 g Rapsöl
200 g Zucker
5 Eier
2 Päckchen Paradies Creme Schokolade
1 Päckchen Vanillepudding-Pulver
1 Päckchen Backpulver

Zutaten für die Kirschfüllung: 

1 Glas Sauerkirschen
2 Packungen Vanillepudding-Pulver
3 EL Kirschwasser ( alternativ 3 EL Apfelsaft )

Zutaten für die Sahnehaube: 

800 g Sahne
2 TL Vanilleextrakt
3 TL Zucker

Deko: 

30 g Zartbitterschokolade
ca. 20 Amarenakirschen

Zubereitung Boden:

Öl, Zucker und Eier
3 Min / Stufe 4
Restliche Zutaten für den Boden hinzugeben
5 Min / Stufe 4
Den Teig in die gefettete rechteckige Ofenhexe geben und für 35 Min in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, mittlere Schiene geben. Bitte Stäbchenprobe durchführen.
Zubereitung Kirschfüllung:

In einer Elfe 6 bis 8 EL Kirschsaft mit dem Vanillepuddingpulver vermischen bis alles Klümpchenfrei ist.
Sollte die Flüssigkeit nicht reichen gerne noch etwas Kirschsaft dazugeben.

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 Den restlichen Kirschsaft in den Mixtopf mit Rühreinsatz geben.
6 Min / 120 Grad/ Stufe 2
nun
2 Min /100 Grad / Stufe 2 / Linkslauf
Kirschwasser sowie das angerührte Puddingpulver durch die Öffnung auf das Messer gießen.
In den letzten 30 Sek bitte noch die Kirschen hinzugeben.
Die Kirschen umfüllen und leicht abkühlen lassen.
Die Kirschen auf dem Kuchenboden verteilen, solange der Kuchenboden noch warm ist. Die rechteckige Ofenhexe kommt jetzt min. 1 Std in den Kühlschrank....