Pralinen - Vierfalt aus der Pampered Chef Schokoladenform von Andrea Lühr
Eierlikör-Pralinen: (16 Stück)

Zutaten:

100 g Zartbitter Kuvertüre
50 g weiße Kuvertüre
40 g Eierlikör

Zubereitung:

Die Zartbitter Kuvertüre im Wasserbad zum schmelzen bringen. Mit dem Silikonpinsel die Kuvertüre in die Schokoladenform streichen und für 10 Min in den Kühlschrank stellen. Diesen Vorgang 1-2 mal wiederholen.
Als nächstes wird die weiße Kuvertüre zum schmelzen gebracht. Den Eierlikör unterrühren und ein paar Minuten abkühlen lassen. Nun in die Vertiefungen, der mit Zartbitter Kuvertüre vorbereiteten Schokoladenform, bis kurz unter den Rand abfüllen. Für 10 Min in den Kühlschrank zum härten geben. Anschließend mit zwei Teelöffeln etwas Zartbitter Kuvertüre auf die Eierlikör Mischung geben und mit dem Teelöffel glattstreichen. Erneut das ganze für 10 Min in den Kühlschrank. Nach dem Kühlvorgang die Pralinen aus der Schokoladenform mit leichtem Druck lösen und bis zum Verzehr kühl stellen. ----------------------------------------------------- Kaffee-Pralinen: (16 Stück)

Zutaten:

100 g weiße Kuvertüre
50 g Vollmilch Kuvertüre
2 TL löslichen Kaffee z. B. von Mövenpick

Zubereitung:

Die weiße Kuvertüre im Wasserbad wie oben beschrieben zum schmelzen bringen. Nun mit zwei Teelöffeln in die Vertiefungen der Schokoladenform füllen und hierbei einen kleinen Rand lassen. Anschließend das ganze für 10 Mi...