Gurkensalat

Heute möchte ich Euch den Gurkensalat meiner Mutter vorstellen. So wie er sich gehört und wie ich es gewöhnt bin mit Zitrone und Zucker.

Zutatenliste :

2 Gurken
1/2 TL Salz

40 g Schmand
1/2 TL Salz
Frisch gemahlener Pfeffer 

1 1/2 TL Zitrone

20 g Dill TK
1-2 TL Zucker

Zubereitung:

Gurken schälen und in dünne Scheiben hobeln. Die Scheiben mit 1/2 TL Salz bestreuen, vermengen und min. 15 Min ziehen lassen.
 Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben
30 Sek / Stufe 3 
Die Gurken haben nun Wasser gelassen. Das Gurkenwasser abgießen und die Gurken mit dem Dressing vermengen. 
Das Dressing ist auch wunderbar für ein Gurken - Carpaccio.  
Hier ist der Hobel den ich benutzt habe.

zurück
Print PDF

...