Spargel - Erdbeere - Salat 100 g Wasser,80 g Balsam Essig hell, 30 g Zucker
10 Min / Varoma / Stufe 1 
in der Zeit 500 g weißen Spargel und 500 g grüner Spargel schälen in Stücke schneiden und in den Varoma verteilen und zur Seite stellen
50 g Olivenöl, 1 TL Salz, 2 Prisen frischer Pfeffer aus der Mühle, 1 TL Basilikum getrocknet ( z.B von Just Spices ) 
20 Sek / 85 Grad / Stufe 3
Das Dressing ist nun fertig und wird in ein Schüsselchen umgefüllt. 
500g Wasser , 1 TL Salz 
Varoma aufsetzen 
15 Min / Varoma / Stufe 1  Nun kann die Zeit genutzt werden um 1 Schale Rucola zu waschen und um 500 g Erdbeeren zu putzen und in viertel zu schneiden
50 g Pinienkerne in einer Pfanne anrösten. 
Den Spargel in eine große Glasschüssel füllen und das Dressing drüber geben

30 Min marinieren lassen
10 Min vor dem Anrichten den Rucola und die Erdbeeren dazugeben 
gut vermengen und die Pinienkerne drübergeben 
Ich habe den Salat in der Elfe von PamperedChef angerichtet. 

Elfenkönigin

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