Hier ist der Thermomix eigentlich überflüssig
ergibt 20 Stück150g würzigen Käse (ich hatte Bergkäse)5 Chiabattabrötchen zum Aufbacken200g Bacon4 Frühlingszwiebeln400g SchmandPfeffer, Muskat5 Chiabattabrötchen zum AufbackenBund Schnittlauch

Im ThermomixDen Käse in Würfel schneiden in den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern.Käse umfüllen.Bacon würfeln, Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und zusammen mit dem Schmand und je einer Prise Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben. Rückwärtslauf, 20 Sekunde, Stufe 3 vermischen.

                                                                    Ohne Thermimix Den Käse reiben. Bacon würfeln, Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.Den Schmand zusammen mit je einer Prise Pfeffer und Muskat glattrühren.Bacon und Zwiebelringe gut mit dem Schmand vermischen. Den Backofen auf 200°C vorheizen.Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.Die "bucklige" Seite der Brötchen etwas begradigen. Brötchen der Länge nach halbieren und dann noch einmal teilen.Dick mit der Schmandmasse bestreichen. Käse darauf verteilen und ca.15 Minuten in der Mitte des Backofens aufbacken.Wenn der Käse schön zerlaufen ist, mit den Schnittla...