Cremiges Kartoffelsüppchen
Kennt Ihr das auch, wenn der Wind draußen durch die Bäume weht und langsam die kalte Jahrzeit kommt " Ich brauche dann immer eine schöne Suppe die mich von innen wunderbar aufwärmt.

Zutatenliste:

5 Stiele Petersilie
2 Mohrrüben
100 g Sellerie
100 g Porree ( weißer Teil )
100 g Porree ( grüner Teil )
100 g Kartoffeln ( mehlig in Würfeln ) 
500 g Kartoffeln ( mehlige )
500 g Gemüsebrühe
Wasser evtl.
1 TL Salz
20 g Butter
80 g Creme Fraiche
8 Wiener Würstchen

 

Die Petersilie in den Mixtopf geben
5 Sek / Stufe 8
Die Petersilie umfüllen.
Eine der beiden Mohrrüben, den Sellerie, 100 g Kartoffeln würfeln. Den grünen Teil vom Porree/Lauch in feine Ringe schneiden und alles in das Garkörbchen geben.
Gemüsebrühe und Salz in den Mixtopf geben, Garkörbchen einhängen
14 Min / Varoma / Stufe 1
Den Garkörbchen zur Seite stellen. Garflüssigkeit auffangen. 
Den restlichen weißen Porree / Lauch, die Mohrrübe in Stücken und die Butter in den Mixtopf geben.
3 Min / Varoma / Stufe 2
Die Garflüssigkeit mit den restlichen Kartoffeln in den Mixtopf geben. 
Die Wiener Würstchen kleingeschnitten in den Varoma geben.
18 Min / Varoma / Stufe 1
Creme Fraiche und das gegarte Gemüse aus dem Garkörbchen in den Mixtopf geben. 
2 Min / 100 Grad / Linkslauf / Stufe 2
Wenn Ihr richtig tolle mehlige Kartoffeln habt wird ein durchmixen nicht mehr nötig sein. Sollte es Euch noch zu stückig vorkommen...