Cheeseburger Pizza auf der White Lady von Agnes
Zutaten für den Teig: 

250 g Wasser
450 g Mehl 00
10 g Hefe
10 g Salz
20 g Olivenöl
1 Prise Zucker

Zubereitung: 

Wasser, Zucker und Hefe 
2 Min / 37 Grad / Stufe 2,5. 
Restliche Zutaten hinzufügen
3 Min / Teigstufe. 
 Teig in die Nixe umfüllen ca 40 Min Ruhen lassen bis der Teig sich verdoppelt hat.
Zutaten für den Belag:

400 g Rinderhack
1 EL Salz

Das Hack mit Salz würzen und in der Pfanne scharf anbraten.
Zur Seite stellen und abkühlen lassen.

Die Soße:

60 g Ketchup
3 EL Senf

In der mittleren Elfe mit den kleinen Schneebesen vermischen.

Weiterer Belag:

1 große Zwiebel halbieren und in scheiben schneiden 2 Tomaten in Scheiben schneiden
200 g Gouda gerieben über die grobe Microplane reiben
20 Scheiben Dänische Gurken
Ca. 4 EL Sesam

Zubereitung:
 
Sesam auf die White Lady streuen. Teig auf der Teigunterlage ausrollen und auf die White Lady legen. Die Soße mit einem Scraper gleichmäßig verteilen. Das Hackfleisch verteilen, Tomaten, Zwiebeln drüber legen und zu letzt den Käse drüber streuen. Im vorgeheiztem Backofen auf der untersten Schiene für ca. 20 Min bei 230 Grad Ober / Unterhitze backen. Die Gurkenscheiben verteilen und für weitere 5 Min Backen lassen.
Guten Appetit und viel Spass wünscht Euch Agnes Glotzbach
Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach

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