Mein Sommer-Törtchen 2020: Erdbeer Panna Cotta Torte als Kühlschrankkuchen ohne Backen! Knuspriger Cornflakes-Boden trifft auf fruchtige Panna Cotta mit Erdbeeren und Vanille als Belag. Super einfach mit dem Thermomix (oder auch ohne)...

Saftiger Rhabarber-Käsekuchen mit leckerem Rhabarber und buttrigen Streuseln. Der Kuchen kommt mit einem einfachen Mürbeteig aus, der sowohl als Boden als auch als Streusel funktioniert. Super einfach zuzubereiten, sowohl mit dem Handmixer...

Es ist mal wieder Zeit für eine neue Thermomix-Runde. Ein großes Thema das viele Leute gerade beschäftigt ist das Brotbacken. Es wird überall wie verrückt nach Brotrezepten gesucht und ich habe dazu auch schon eine Sammlung bei mir im Blog...

Rezept für selbst gemachte Maronencreme mit Ahornsirup als Brotaufstrich. Das perfekte Geschenk aus der Küche und eine tolle kulinarische Geschenkidee zu Weihnachten. Rezept zur Zubereitung im Thermomix TM31, TM5 und TM6 sowie mit einer...

Heute gibt es eine leckere und deftige Suppe aus dem Thermomix! Die Kichererbsen-Suppe mit Mandeln erinnert an Hummus, nur in warmer Suppenform. Verfeinert wird sie mit einem Öl mit geräuchertem Paprikapulver. Die Suppe ist aus einfachen...

Jetzt kommt sie wieder, die fantastische Zeit im Jahr, in der man hemmungslos Zwiebelkuchen essen und Federweißer trinken kann. Funktioniert das eine eigentlich ohne das andere" Ich kann es mir kaum vorstellen. Aber ich habe ein echtes...

Nach einer kleinen Pause wird es Zeit für eine neue Runde Thermomix-Donnerstag! Aber keine Sorge, bevor ihr den Beitrag wieder zumacht, weil ihr keinen Thermomix habt: Das Rezept gibt es gleich in einer Version mit Thermomix und in einer...

Schon länger steht auf meiner To do Liste: Frischkäse selber machen. Irgendwie mag ich so selbst hergestellte Basic-Lebensmittel sehr. Und Käse aus frischer Milch herstellen war schon länger ein Wunsch. Passenderweise ist das Motto am...

Heute ist Thermomix-Donnerstag und auch hier widmen Bine von was eigenes, Zorra von kochtopf, Simone von S-Küche, Marsha von Eine Prise Lecker und ich uns dem Thema Ostern. Schon letzte Woche habe ich euch diverse Anregungen geliefert und...

Hereinspaziert, hereinspaziert und herzlich Willkommen zum Foodblogger-Osterbrunch 2018! In den vergangenen Wochen war ich viel unterwegs und hab nebenbei diese Woche vorbereitet. Es ist nämlich dringend mal wieder Zeit für ein Blogevent...

Kölle alaaf! Heute ist Weiberfastnacht. Also einer DER wichtigsten Karnevalstage im rheinischen Karneval überhaupt! Oder im Fasching, wie ihr vermutlich sagen werdet, wenn ihr nicht aus dem Rheinland kommt. Jedenfalls ist Donnerstag, es ist...

Es wird mal wieder höchste Zeit für ein leckeres Sonntagsfrühstück! Schon im letzten Jahr habe ich in unregelmäßigen Abständen Ideen für das perfekte Sonntagsfrühstück mitgebracht. Wenn es euch so wie mir geht und ihr unter der Woche nicht...

Heute beginnt ein neues Foodblogger-Jahresprojekt, zu dem sich einige Foodies zusammen geschlossen haben. Unter dem Motto Saisonal schmeckt’s besser â€“ Der Foodblogger Saisonkalender stellen wir euch ab heute jeden Monat ein saisonales...

Da haben wir es doch glatt geschafft in diesem Jahr noch einen Thermomix-Donnerstag hinzubekommen. Und passend zur Weihnachtszeit widmen wir uns heute voll und ganz dem Thema Weihnachtsbäckerei mit dem Thermomix! Dafür habe ich euch das...

Zack, da ist er schon. Der letzte Gang und damit der letzte Beitrag zu unserem diesjährigen Weihnachtsmenü unter dem Motto Hüftgold & Lametta. Nach Aperitif, Vorspeise, Zwischengang und Hauptgericht fehlt nun der ultimative Abschluss: das...

Es gibt da so ein Feld, was bisher in meinem Blog eher stiefkindlich behandelt wird: Die asiatische Küche. Ich weiß überhaupt nicht wieso, denn ich liebe chinesisches, thailändisches, vietnamesisches, indisches und vor allem japanisches...

In der vergangenen Woche habe ich mich nicht mit Vielem beschäftigt. Höchstens mit frischen Fischen vom Markt, mit saftigen Tomaten, reifen Orangen und knusprigem Brot. Mit Aioli und Ensaimadas, mit Bocadillos und Queso – kurz: ich war im...

Es ist wieder soweit – nach einer kleinen Sommerpause sind wir mit dem Thermomix-Donnerstag zurück! Zusammen mit S-Küche, kochtopf und Kleine & feine Köstlichkeiten widme ich mich heute dem tollen Thema Grillsaucen aus dem Thermomix. Der...

Zeit für Pesto! Heute geht „Das ultimative Pestoding“ in die nächste Runde und habe euch ein Rezept für ein Tomaten-Orangen-Pesto mitgebracht. Es handelt sich dabei um ein rotes Pesto, also ein pesto rosso, das hauptsächlich aus...

Eins meiner absoluten Lieblingsrezepte des Sommers ist ein Thunfisch-Dip. Klingt vielleicht eher öde und langweilig, hat mir aber so manches Mal den Abend gerettet. Die Zubereitung dauert nur 2 Minuten und gerade an Abenden, wenn man spät...

Ich liebe Eis, gehöre aber nicht zu den größten Fruchteis-Fans. Klar, nichts geht über ein erfrischendes Zitronensorbet. Doch die meisten Fruchteissorten in den Eisdielen können mich einfach nicht überzeugen. Zu lau, zu lasch, zu künstlich....