Huhu ihr Käsekuchen-Liebhaber,
gibt es etwas besseres als Käsekuchen" Ich glaube nicht!
Dieser hier zählt bei uns zu den absoluten Klassikern und darf auf keinem Geburtstag fehlen.

Zutaten Teig:
330gr Mehl
100gr Zucker
130gr Butter
2 Eier
3 El Vanillezucker
1 Packung Backpulver
 
Zutaten Füllung:
1000gr Quark
2 Packungen Vanillepuddingpulver (das zum Kochen)
200gr Zucker
100gr neutrales Öl ( Sonnenblumen oder Rapsöl)
4 Eier
600ml Vollmilch
 
Zubereitung Teig:
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben 2 Minuten / Knetstufe vermischen.
Eine Springform mit 28cm Durchmesser mit Butter einfetten und den Teig darin verteilen. An den Rändern den Teig gut nach oben ziehen.  
Zubereitung Füllung:
Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben.

(Auch das Puddingpulver, das wird NICHT vorher gekocht).
Jetzt wird alles für 15 Sekunden / Stufe 4 vermischt.
Die Füllung ist sehr flüssig, das ist so richtig
Diese gebt ihr nun in die Springform.
Backt den Käsekuchen nun 1 Stunde bei 200°c im Backofen.
Nach dem Backen muss der Kuchen vollständig ausgekühlt sein, damit ihr in aus der Form nehmen könnt.
Lasst es Euch schmecken.
Eure ThermiQueen

 
 
 
 
 
 
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