Kürzlich kam der werte Ehemann und meinte er möchte einen Apfelkuchen. ABER bitte keinen mit so viel Teig, dann sollte der Kuchen unbedingt mit Pudding sein und on top dürfen die Äpfel obendrauf keinesfalls zu trocken sein. Ach, viel Zimt darf auch gerne dabei sein.
Ja, is klar! Da sagt ich nur – sehr genau definiert der Herr.
Er meinte nämlich, dass die Apfelstückchen, die ich in meinen anderen Apfelkuchen verbacke ihm zu trocken wären – what"" Der traut sich vielleicht was.
Aber natürlich bin ich seiner Bitte nachgekommen und habe einen richtig leckeren glasierten Apfelkuchen mit Pudding und Aprikosen-Konfitüre kredenzt, der wirklich mega lecker war.
Glasierter Apfelkuchen mit Pudding und Aprikosen-Konfitüre Wie immer sind meine Kuchen wieder kein Hexenwerk. Pudding kochen, Mürbeteig kneten, Äpfel schnippeln alles schichten und ab damit in den Ofen.
Wie Ihr vielleicht wisst, gibt es bei mir keine Tütchen: Pudding wird frisch gekocht. Vanillepudding oder Schokopudding geht so einfach. Ihr könnt sogar Pudding-Pulver auf Vorrat herstellen.
Glasierter Apfelkuchen mit Pudding und Aprikosen-Konfitüre   Save Print Vorbereitung 10 mins Kochzeit 30 mins Gesamtzeit 40 mins   Autor: Sandy Zutaten Pudding: 1 Ei 450 Gramm Milch 30 Gramm Stärke ½ TL gemahlene Vanille Prise Salz 50 Gramm Zucker ------------------------------------- Mürbeteig: 230 Gramm Mehl 60 Zucker 75 Gramm weiche Butter 1 Ei (Größe L) 2,5 TL ...