Hallo Ihr Lieben,
Dieser Apfel-Crumble mit knusprigen Zimtstreuseln ist ein wahrer Genuss und lässt sich prima in kleine Gläschen zubereiten und servieren.

Ihr benötigt für 4 Portionen:
Crumble:

100 g Weizenmehl, Type 405

40 g Zucker

1 TL Vanillezucker

1/2 TL Zimt

Prise Salz

60 g kalte Butter
2 Äpfel

1 TL Zitronensaft

Mark 1 Vanilleschote, z.B. unsere Gourmet-Vanilleschoten, hier erhältlich

250 g roten Fruchtsaft

40 g Zucker

1 Zimtstange

2 TL Speisestärke, mit etwas Wasser angerührt

250 g gemischte TK Beeren, aufgetaut
So geht´s:
Die Zutaten für das Crumble in den sauberen Mixtopf geben, 20 Sekunden | Stufe 5 zu Streuseln verarbeiten und kühlstellen. Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln, mit Zitronensaft mischen.
Saft mit Zucker, Vanillemark und die Schote selber, Zimtstange und Äpfelstücken in den Mixtopf geben, 10 Minuten | 100°C | Linkslauf | Stufe 1 aufkochen.
Speisestärke zugeben, weitere 3 Minuten | 100° | Linkslauf | Stufe 1 kochen.
Beeren zugeben, mit dem Spatel unterrühren, umfüllen und abkühlen lassen. Die Zimtstange und Vanilleschote entfernen.
Den Backofen auf 175°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Die Beerenmischung auf 4 Gläser verteilen, den Steuselteig mit den Fingern zu groben Streuseln verarbeiten, daraufgeben und ca. 15 Minuten backen.
Crumble lauwarm abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt sofort servieren.
XOXO, ???? ? ??ë???

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