Hallo Ihr Lieben
Chutneys sind köstliche Begleiter zu Fleisch, Fisch oder Käse.

Dieses leuchtend rote Beeren-Chutney eignet sich als süß-herbes Weihnachtsgeschenk oder auch zum Weihnachtsbraten oder  Truthahn passt es mit weihnachtlichen Gewürzen einfach perfekt.

Und wer mag, lässt es durch die Zugabe von essbarem Glitzer zusätzlich funkeln

Ihr benötigt für ca. 2 *Gläser a 490ml:
2 rote Zwiebeln

100 g Apfel, geviertelt, ohne Kerngehäuse

220 g Zucker

125 g  Rotweinessig

180 g Orangensaft

1 TL Lebkuchengewürz

2 Gewürznelken

1/2 TL *Zimt

1/2 TL Ingwer

250 g getrocknete Cranberries

Prise Salz & Pfeffer
ausserdem:

optional 1 TL *essbaren Glitzer
So geht´s
Zwiebeln 3 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.
Apfel zugeben, 3 Sekunden | Stufe 4 zerkleinern.
Zucker, Essig, Orangensaft, Lebkuchengewürz, Gewürznelken, Zimt, Ingwer, Cranberries, Salz und Pefffer zugeben, 13 Minuten | 90°C | Linkslauf | Stufe 1 garen.
Einmal mit dem Spatel durchrühren und weitere 5 Minuten | 100°C | Linkslauf | Stufe 1 garen.
Den Messbecher abnehmen, das Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen und weitere 15 Minuten | 60° | Linkslauf | Stufe 1 garen.
Optional das Glitter zugeben und 10 Sekunden | Stufe 2 unterrühren.
Chutney in Gläser abfüllen und sofort verschliessen.
Tipp!

Wir haben unser Chutney in unsere geliebten Ball Mason Gläser abgefüllt und sind somit auch gleich fertig zum Verschenken.
Wir wünschen Euch viel Spaß beim Ausprobieren und hoffen, dass i...