Vanillepudding mit weißer Schokolade und Erdbeersoße

Pudding:1 Liter Milch120g Zucker1 Packung Vanillezucker65g Stärke 1 Eigelb
in den Mixtopf geben und 15 Sek./ Stufe3,5 vermischenAnschließend für 10 Min./100°C/Stufe 2,5 kochen200g Sahne
Mixtopf auf 2 Min./ 100°C/ Stufe 3 stellen und die Sahne durch die Öffnung zugeben
50g weiße Schokolade20g Butter
zugeben und 1,5 Min./ 100°C/ Stufe 3 vermischen  Den Pudding in 8-9 Gläsern aufteilen. 
Erdbeersoße:250g Erdbeeren (frisch oder aufgetaut)30g Zucker60g Wasser 2 TL Stärke 
in den Mixtopf geben und 10 Se./ Stufe 8 pürierenAnschließend für 5 Min/100°C/ Stufe 2 kochen 
Die Erdbeersoße auf den Pudding aufteilen und für ca. 5 Std. in den Kühlschrank geben. Mit geraspelter weißer Schokolade und Erdbeeren dekorieren.

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