Der Freund meiner “Nageltante” Tamara hat Geburtstag und ich hab ihm auf die Schnelle eine Torte gezaubert ? Er liebt Malakofftorte und Tiramisu. Malakofftorte macht immer seine Mama, gegen die komme ich nicht an ? So hab ich ihm einfach die Tiramisu Torte präsentiert ? Tiramisu  ist ein klassisches italienisches Dessert, dem kaum jemand widerstehen…

Der Freund meiner “Nageltante” Tamara hat Geburtstag und ich hab ihm auf die Schnelle eine Torte gezaubert Er liebt Malakofftorte und Tiramisu. Malakofftorte macht immer seine Mama, gegen die komme ich nicht an So hab ich ihm einfach die Tiramisu Torte präsentiert
Tiramisu  ist ein klassisches italienisches Dessert, dem kaum jemand widerstehen kann. Cremiger Mascarpone trifft auf starken Espresso, süßen Biskuit und Kakao. Und wer mag, gibt noch ein wenig Amaretto hinzu, einen italienischen Mandellikör mit leichtem Marzipanaroma. Das Ergebnis ist immer himmlisch Masse reicht für eine Springform mit 24 cm Durchmesser
Zutaten:

1.000 g Mascarpone
8 Eigelb / Eidotter
160g Zucker
3 Blatt Gelatine
40 ml Amaretto-Likör
300 ml Espresso
48 Stück italienische Biskotten/Löffelbiskuit
Kakao zum Bestreuen

Dekoration:

30 Stück italienische Biskotten/Löffelbiskuit
250 ml Schlagobers
Kakao zum Bestreuen

Zubereitung:
Zuerst kochst du einen sehr starken Kaffee und lässt ihn abkühlen. Dann gibst du den  Amaretto dazu und verrührst ihn gut mit dem Kaffee.
Nun trennst Du die Eier und...