Hallo Ihr Lieben,
heute gibt es eine selbstgemachte Gewürzmischung für die Vor- und Weihnachtszeit.
Liegt der Duft von Zimt und Zucker in der Luft, ist Weihnachten nicht mehr weit. Der Duft und Geschmack dieser Mischung ist verführerisch.

Ihr benötigt für ca. 50 g:
2-3 Zimtstangen

10 g Nelken, gemahlen oder 2 TL ganze Nelken

10 g Macis (Muskatblüte), gemahlen

10 g Ingwer, gemahlen

5 g Kardamom, gemahlen

1/2 TL Pfeffer, gemahlen

3 Anissterne

2 TL geriebene Zitronenschale

1 TL Pimentkörner

1 TL Korianderkörner oder gemahlen
So geht´s:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 15 Sekunden | Stufe 10 pulverisieren. Mischung in ein Glas geben und luftdicht verschließen, wenn es nicht sofort verwendet wird.
Tipp!

Das Gewürz reicht für etwa 2 kg Spekulatiusteig bzw. generell für die Weihnachtsbäckerei.

Alle Gewürze beziehen wir über *Azafran.
XOXO, ???? ? ??ë???

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