Hallo Ihr Lieben
Lust auf einen schokoladigen Apfelkuchen mit Knusperstreusel" Dann haben wir hier passend zur Jahreszeit ein superleckeres Apfelkuchen Rezept für euch, der noch mit einer feinen Creme getoppt und vollendet wird.
Also worauf wartet ihr noch" Lasst uns zusammen Kuchen naschen

Ihr benötigt für eine *Springform ø 24cm, z.B. diese hier:
600 g Äpfel
1 EL Zitronensaft
1 EL brauner Zucker
250 g Butter
250 g Zucker
Mark 1 Vanilleschote, z.B. unsere *Gourmet-Vanilleschote, hier erhätlich
5 Eier (M)
250 g Mehl, Type 405
Prise Salz
1 Pk. Backpulver
60 g Backkakao
1 TL Zimt

Crumble:
40 g Haselnüsse
60 g Mehl, Typ 405
45 g brauner Zucker
60 g Butter, in Stücken
Creme:
100 g Creme Fraiche 200 g Sahne
30 g Puderzucker
Mark 1 *Vanilleschote
 

So geht´s:
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform 24 cm fetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Viertel in ca. 1.5 cm große Stücke schneiden.
Apfelwürfel, Zitronensaft und braunen Zucker in die Schüssel geben und gut vermischen.
Butter, Zucker, Vanillemark und Eier in den Mixtopf geben und 2 Minuten|37°C | Stufe 5 cremig rühren.
Mehl, Salz, Backpulver, Kakao und Zimt zugeben, 30 Sekunden | Stufe 5 verrühren.
Die Apfelstücke unter den Teig heben.

Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen. Evtl. zum Ende hin mit Folie abdecken.
In der Zwischenzeit die Creme zubereiten.
Dazu den Rühraufsatz in den M...