Hallo Ihr Lieben ??
Seid Ihr bereit für das ultimative Ferrero Rocher-Dessert" Könnt Ihr den knusprigen Kugeln widerstehen "

 
Ihr benötigt für ca.  5 Portionen:
5 Rocher Kugeln

4 Eiweiß, M

20 g Zucker

150 g Zartbitter Schokolade, in Stücken

250 g Sahne

4 Eigelb, M
optional Sahne, Rocher Kugeln und Schokosauce zum Garnieren
 
 
Rocher Kugeln grob in Stücke schneiden.
Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

Eiweiße in den Mixtopf geben und  4 Min. / Stufe 3,5 steif schlagen. Umfüllen und kühl stellen.
Rühraufsatz entfernen. Mixtopf spülen.
Zucker in den Mitopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 pulverisieren.
Schokolade und Sahne hinzufügen, 4 Min. / 50° / Stufe 2 schmelzen. Eigelbe dazugeben und 15 Sek. / Stufe 4 untermischen.
Mousse in eine Schüssel geben und das Eiweiß mit einem Schneebesen unterziehen. Ebenso die zerkleinerten Rochers unterheben.
In Gläser geben und mindestens 6 Stunden kühl stellen.
Zum Servieren nach Belieben mit einem Sahnehäubchen, Rocher und Schokosauce garnieren.
Notes:

Wir haben das Dessert in Weckgläser in Tulpenform serviert. Dazu gibt es auch passende Frischhaltedeckel. Sie sind sehr praktisch, während das Mousse in den Kühlschrank muss.
 
Wir wünschen Euch viel Spaß beim Ausprobieren und hoffen, dass ihr das Rezept genauso mögt wie wir  ?

xoxo Manu & Joëlle
 

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