Hallo ihr Lieben,Dieser unwahrscheinlich fluffige Apfelkuchen punktet mit saftigen Äpfeln und seiner schnellen Zubereitung.  Wenn das mal kein Anwärter auf euren neuen Lieblingskuchen ist, oder"Wenn meine Oma Apfelkuchen gebacken hat, dann musste es immer ein klassischer sein, ohne Schnickschnack. sein. Schließlich ist es ein simpler Rührkuchen, der wunderbar saftig und locker ist und vom süß-sauren Geschmack der wunderbaren Äpfel lebt. Gutes kann halt einfach so einfach sein.

Zutaten für 1 Springform 24×24 cm:3 Äpfel, geschält, in Würfel geschnitten 2 EL Zitronensaft
150 g weiche Butter?
150 g Zucker?
1 TL  Vanillezucker?
1 Prise Salz?
3 Eier (M)?
150 g Mehl
?1.5 TL Backpulver?
1 Schluck Milch ?Außerdem:?
Puderzucker zum Bestäuben So geht´s?Backofen auf 180° Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
Backform fetten oder mit Backpapier auslegen.Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.Butter mit Zucker, Vanillezuck...