Hallo Ihr Lieben
Salted Caramel Eine heimliche Liebe von uns.

Daher lag es nahe, dass wir salzige Karamell Kekse backen Für alle Liebhaber von ?süß und salzig? genau das Richtige.

Ihr benötigt für ca. 22 Cookies, je nach Größe
Teig:

170 g weiche Butter

80 g Zucker

1/2 TL *Vanilleextrakt

225 g Mehl, Type 405

ausserdem:
ca. 13 weiche *Karamellbonbons, zB Muh Muhs

1 EL Milch
50 g Zartbitterschokolade
Meersalz zum Bestreuen

So geht´s
Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Butter, Zucker und Vanilleextrakt in den Mixtopf zugeben, 3 Minuten | Stufe 3 cremig aufschalgen.
Rühraufsatz entfernen.
Mehl zufügen, 1 Minute | Stufe 4 unterrühren. Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier etwa 1 cm dick ausrollen und Kreise von etwa 6 cm ø ausstechen.
Im heißen Ofen für 12-15 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
Karamellbonbons in den Mixtopf egben, 10 Sekunden | Stufe 10 zerkleinern.
Milch zugeben, 6 Minuten | 70°C | Stufe 1 schmelzen lassen und verrühren.
1-2 TL Karamell auf jeden Cookie geben. Mit Meersalz bestreuen.
Zartbitterschokolade in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 6 zerkleinern, dann 3 Minuten | 50°C | Stufe 1 schmelzen.
Schokolade in Streifen über die Cookies geben und trocknen lassen.
Tipp!

Das weihnachtliche nostalgische Geschirr ist aus der *Villeroy & Boch Weihnachtsserie Toy´s Delight Royal.
 
Wir wünschen Euch viel Spaß beim Ausprobiere...