Hallo Ihr Lieben
Zum Dahinschmelzen lecker …Liebt ihr das gesellige Raclette Essen auch so sehr "

Ob zu Silvester, an Weihnachten oder bei einem gemütlichen Abend im Kreise seiner Herzensmenschen – es macht einfach Spaß und bringt so viel Abwechslung, wenn jeder sein ganz individuelles Pfännchen kreiert.

Noch leckerer wird das Ganze mit einem Raclette – Gewürz, das den letzten Pfiff gibt. Direkt auf den geschmolzenen Käse gestreut einfach göttlich 
Es verfeinert aber nicht nur eure Raclettekreationen, sondern auch Käsebrote und Dips bekommen nochmal eine ganz besondere Würze damit.

   
Ihr benötigt für ca. 50 g :

10 g  Knoblauchgranulat, ca. 1.5 TL

5 g *langer Pfeffer, ca. 5 Stück

4 g bunter Pfeffer, ca. 1 geh. TL ( schwarzer, weisser und grüner Pfeffer und rosa Beeren )
50 g *Paprika, edelsüss

2 g Muskat, 1 gestr. TL

1/2 TL *Piment dÈspelette ( Chilipulver )

1/2 TL *Meersalz

1/4 TL Oregano, getrocknet

1/4 TL Thymian, getrocknet

gute Prise Rohrzucker
 
 
So geht´s Anleitung mit Thermomix und ohne Thermomix :
Alle Zutaten in den Mixtopf geben,  10 Sekunden | Stufe 7 mixen.

Alle Zutaten in zB. eine Moulinette geben und grob mahlen.

Sofort zum Raclette reichen oder in ein Glas füllen und verschliessen.
 
Tipp!

Die kleinen Mengen haben wir mit einer *Löffelwaage abgemessen. Alternativ haben wir versucht es in TL anzugeben.

Langer Pfeffer ist ein bengalischer Stangenpfeffer, hochwertig und sehr sc...