Hallo Ihr Lieben ??

Der Pizzastern ist eine tolle Idee für Partys, Geburtstage und gemütlichen Beisammensein. Er sieht nicht nur fantastisch aus, er schmeckt auch so.

Die „Sternspitzen“ sind natur belassen, schmecken wie Pizzabrötchen. Damit kann man prima dippen oder auch mit Kräuterbutter geniessen.

Wie gefällt er Euch "

Ihr benötigt :
? 230 ml Wasser

? 1 TL Honig

? 1/2 Würfe frische Hefe

? 1 TL Salz

? 450 g Dinkelmehl

? 1 EL *Olivenöl
? 3 EL Pizzasauce

?10 Cherrytomaten

? 1 Kugel Mozzarella

? 5 Scheiben gekochter Schinken, in Streifen geschnitten

? 2 Handvoll Rucola

? 1 EL *Olivenöl
Zubereitung mit Thermomix:
Wasser , Honig und Hefe in den Mixtopf geben , 3 Min °/ 37 / Stufe 2 erwärmen 10 Minuten ruhen lassen. Restliche Zutaten zugeben und 5 Min / Teigstufe kneten.
Den Teig in eine mit Öl ausgeriebene Schüssel geben und mindestens 1 Stunde gehen lassen, bis sich sein Volumen sichtbar vergrößert hat.
Den Backofen auf 250° O/U – Hitze vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche geben, und auf ca . 38 cm ø  ausrollen.
8 Einschnitte aussen und in der Mitte machen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder wie hier abgebildet auf den Grillstein von Pampered Chef geben.

Tomatensauce, Schinken, Tomaten und Mozzarella zwischen den Einschnitten verteilen.

Die Ecken der Teigstreifen nach innen falten, so das eine Sternform entsteht.

Im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Rucola mittig darauf geben und...