Hallo Ihr Lieben
Feiert mit uns !

Zum 4. Blog Geburtstag gibt es dieses Cheesecake Dessert ohne Backen bei uns. Natürlich in unserer Lieblingsfarbe rosa und einem Kerzchen versehen.

Nochmals Danke für euer nötiges Feedback, Lob und konstruktive Kritik. Davon leben wir und lässt uns immer weiter machen.

Es ist total verrückt, wie sich unser Blog entwickelt hat und wir können es immer noch nicht fassen, dass tatsächlich Ihr da draussen unserer Rezepte rauf und runter kocht und backt. Das ist der absolute Wahnsinn und macht uns unglaublich stolz.
Vielleicht findet dieses kleine, aber feine Dessert auch mal den Weg auf euren Tisch und denkt dabei an uns

Ihr benötigt für 4 Portionen:
100 g Shortbread Cookies oder Löffelbisquits

1 TL Zucker
30 g Butter, geschmolzen

Cheesecake Creme:
180 g Sahne
340 g Doppelrahmfrischkäse
40 g Zucker
pinke Lebensmittelfarbe, zB *Wilton Farbgel oder *Himbeerpulver

ausserdem:

Zuckerperlen

Cookies mit Zucker in den Mixtopf geben, 15 Sekunden | Stufe 6 zerkleinern.
Geschmolzene Butter zugeben, 10 Sekunden | Stufe 3 unterrühren, auf die Gläser verteilen und fest drücken.
Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Sahne in den Mixtopf zugeben, unter Sichtkontakt bei Stufe 3.5 steif schlagen und umfüllen.

Doppelrahmfrischkäse, pinke Lebensmittelfarbe und Zucker in den Mixtopf geben, 45 Sekunden | Stufe 3 verrühren.
Sahne zugeben, 15 Sekunden | Stufe 3 unterrühren.
Masse in einen Spritzbeutel geben oder mit ei...