Hallo ihr Lieben,
Diese Pastasauce ist ein italienischer Klassiker!
Pasta al pomodoro sind mehr als nur Nudeln mit Tomatensauce. Mit den richtigen Zutaten ist es eine reine Geschmacksexplosion.

Ihr benötigt für 4 Portionen:
2 Knoblauchzehen

1 Prise Chiliflocken

30 g Olivenöl

250 g Cherrytomaten, halbiert

500 g gehackte Dosentomaten

50 g Tomatenmark

1/2 TL Salz

1/2 TL Zucker

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1 Zweig Thymian

1/2 Bund Basilikum

1 EL Butter

400 g Spaghetti
Außerdem optional:

geriebenen Parmesan

Basilikum Blätter So geht´s:
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
Olivenöl, Chiliflocken und Cherrytomaten zugeben, 3 Minuten | 120°C | Linkslauf | Stufe 1 dünsten.
Tomaten, Tomatenmark, Salz, Zucker, Pfeffer, Thymianzweig und Basilikumblätter hinzugeben, 15 Minuten | 100°C | Linsklauf | Stufe 1 kochen.
In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung auf dem Herd kochen.
Thymianzweig aus der Sauce nehmen, Butter zufügen, 10 Sekunden | Stufe 2 unterrühren.
Die Sauce mit der tropfnassen Pasta mischen und nach Belieben mit Parmesan und Basilikumblätter garniert servieren.
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