Hallo ihr Lieben,
Unsere feine Ostertorte ist einfach in der Zubereitung. Und mit ein paar Schokoladenhasen und Ostereiern verziert so richtig schön österlich.
Das Schöne an unserem Teig ist, dass dieser für die verschiedensten Torten verwendet werden kann. Er lässt sich leicht abwandeln und ist somit an Vielseitigkeit kaum zu überbieten ist. Schoko, Vanille, Zitrone " Alles ist möglich! Außerdem könnt ihr die Flüssigkeit im Kuchen gut austauschen. Ihr könnt Buttermilch, Milch, Saft oder oder auch jede andere Flüssigkeit verwenden. Ein weitere Vorteil an diese Teig ist, dass er sehr stabil wird und lange saftig bleibt. So ist er auch für Fondanttorten bestens geeignet.

Zutaten für 1 Springform ø 24 cm:
Teig:

4 Eier (M)

220 g Zucker

1 EL Vanillezucker
200 g Milch

200 g geschmacksneutrales Öl

300 g Mehl

1 Pk. Backpulver
Marshmallow Buttercreme:

400 g Butter

400 g Marshmallow Fluff, Erdbeer

So geht´s:
Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen, den Rand nicht fetten.
Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Eier, Zucker und Vanillezucker in den MIxtopf geben, 4 Minuten | Stufe 3 cremig aufschlagen.
Milch und Öl zugeben, 30 Sekunden | Stufe 2 unterrühren.
Rühraufsatz entfernen.
Mehl und Backpulver zugeben, 15 Sekunden | Stufe 4 unterrühren.
Teig in die Springformen geben, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten, unterster Einschub, backen. Stäbchenprobe durchführen !
Herausnehme...