Hallo ihr Lieben,
Zu Ostern wird nur eine Kleinigkeit verschenkt und im Osternest versteckt. Zum Beispiel ein Fläschchen vom feinen Pistazien-Sahne-Likör.
Ob pur getrunken oder über Eis und Desserts gegossen, Pistazien Liebhaber kommen hier ganz auf ihre Kosten.

Zutaten für ca. 750 ml
300 g Pistazienkerne, ohne Schale und Haut 
400 g Sahne
1 TL Vanilleextrakt
100 g Amaretto
200 g Wodka
 
So geht´s
Pistazienkerne in den Mixtopf geben,  5 Sekunden | Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben. Sahne, Vanilleextrakt und Amaretto in den Mixtopf zugeben, 7 Minuten | 80°C | Stufe 3 erhitzen.
Wodka zugeben, 10 Sekunden | Stufe 5 unterrühren und den Likör durch ein Sieb in saubere Flaschen filtern.
Tipp!
Kühl und dunkel gelagert hält sich der Likör etwa 2 Monate. Angebrochene Flaschen im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Alles Liebe,
Manu und Joëlle

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