Hallo ihr Lieben,
Es gibt Ofen-Makkaroni: Schon allein bei dem Anblick  läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen.

Dieser Auflauf ist zwar nichts für die schlanke Linie, nichtsdestotrotz aber unheimlich lecker und einfach in der Zubereitung, denn die Makkaroni müssen nicht gekocht werden.

Zubereitungszeit ca. 50 Minuten

Zutaten für 4-6 Portionen
500 g Makkaroni

300 g Cherrytomaten, halbiert

1 Kugel Mozzarella, 125 g, zerzupft

500 g Rinderhackfleisch

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

20 g Olivenöl

2 EL Tomatenmark, ca. 45 g

500 g Wasser

1 EL Gemüsebrühpulver, z.B. unsere *Bio-Gemüsebrühe, hier erhältlich

1 kl. Handvoll Basilikum

3 Stiele Oregano

1 gestr. TL Salz

1/4 TL Pfeffer
250 g passierte Tomaten

150 g Kochsahne, 15%

100 g Creme legere

100 g geriebenen Gouda
außerdem:

Öl zum Anbraten

gehackte Petersilie

Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform fetten, die ungekochten Makkaroni, Cherrytomaten und Mozzarella hineingeben.
Hackfleisch in der Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, beiseite stellen.

Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.
Öl und Tomatenmark zugeben, 2 Minuten | 120°C | Stufe 1 dünsten.
Wasser, Gemüsebrühpulver, Basilikum, Oregano, Salz, Pfeffer und passierte Tomaten zugeben, 5 Minuten | 100°C | Stufe 1 kochen.
Angebratenes Hackfleisch und Sahne zugeben, weitere 3 Minuten | 100°C | Linkslauf | Stufe 1 kochen und nochmal abschme...