Hallo Ihr Lieben
Endlich ist Spargelzeit Als Kinder mochten wir dieses Königsgemüse gar nicht ! Heute können wir nicht genug davon bekommen.
Heute haben wir ein relativ schnelles All-in-One Gericht für euch. Nicht gebratener Reis mit grünem Spargel We love it!

Ihr benötigt für 4 Portionen:
2 Möhren

300 g grüner Spargel, in kleine Stücke geschnitten

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

100 g magere Schinkenwürfel

20 g Olivenöl

1000 g warmes Wasser

1 TL *Gemüsebrühpulver (zB unsere Bio Gemüsebrühe hier erhältlich)

250 g Reis

2 Eier, verquirlt

3 EL Sojasauce

1/2 TL *Salz (zB unser Pink Flor de Sal hier erhältlich)

1/4 TL Pfeffer

1 gestr. TL Curry

Prise Chiliflocken ausserdem:

Petersilie, gehackt zum Bestreuen

So geht´s:
Möhren in Stücken in den Mixtopf geben, 4 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.
Zusammen mit den Spargelstücken in den Varombehälter umfüllen.
Zwiebelhälften und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.
Alles mit dem Spatel nach unten schieben.
Schinkenwürfel und Öl zugeben, 5 Minuten | 120°C | Stufe 1 dünsten und zu dem Gemüse in den Varomabehälter geben.
Wasser und Gemüsebrühpulver in den Mixtopf geben, den Reis in das Garkörbchen einwiegen, Deckel und Varoma Behälter aufsetzen und alles 20 Minuten | Varoma | Stufe 4 garen.
In der Zwischenzeit den Varoma Einlegeboden mit Backpapier auslegen.
Die verquirlten Eier daraufgeben.
Varoma Behälter abnehmen, den Reis schon mal in eine Schüssel umfülle...