Hallo Ihr Lieben
Naked Cakes sind Torten, die nicht mit einem Frosting aus Fondant, Ganache oder Sahne ummantelt werden, sondern ganz einfach naturbelassen serviert werden und relativ einfach in der Zubereitung sind.

Zwischen den einzelnen Böden befindet sich natürlich trotzdem eine  leckere Füllung aus Früchten, Creme oder Schokolade.Dieser schöne Back-Trend kommt aus unserem Lieblingsland, der USA.

Meist sind es mehrstöckige Torten, die bereits von außen ihre einzelnen Schichten erkennen lassen.

Heute haben wir eine Torte im österlichen Gewand für Euch. Doch lasst Eurer Fantasie freien Lauf und dekoriert nach Herzenslust eure Torte.

Ihr benötigt für 1 hohe Torte mit ca. ø 15 cm:
Teig:

2 Eier, Gr. L

200 g Zucker

1 EL Vanille Extrakt

230 g Milch

120 g Rapsöl
330 g Mehl

1 Pk. Backpulver

1/ 2 TL Salz
Füllung:

200 g Sahne

1 Pk. Sahnesteif

500 g Mascarpone

400 g Doppelrahmfrischkäse

3 EL Zucker

1 EL Vanille Extrakt

300 g Erdbeeren, gewürfelt

4 EL Erdbeermarmelade

Vier Backformen a ca. 15 cm ø fetten und mit Mehl bestäuben. Wir nutzen das Schichttorten – Sets von Pampered Chef.
Den Backofen auf 160° O/U – Hitze vorheizen.
Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Eier, Zucker und Vanillextrakt in den Mixtopf geben, 5 Min. / Stufe 3 aufschlagen.
Rühraufsatz entfernen.
Milch und Öl zugeben, 1 Min. / Stufe 3 verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen, 20 Sek. / Stufe 4 unterheben.
Den Teig gleichmäßig auf die Formen...