Hallo Ihr Lieben ??
Ein kleiner Snack für zwischendurch, um den knurrenden Magen zu besänftigen" Wie wäre es da mit Müsliriegeln " Sie lassen sich superschnell selbermachen und könnt sie nach Belieben zusammen mischen. Selbstgemachte Müsliriegel stellen fertig gekaufte Riegel aus dem Regal locker in den Schatten.

Unsere Lieblingskombi sind Cranberrys und Macadamia Nüsse. Jedes andere Trockenobst und auch andere Nüsse sind möglich. Findet eure Lieblingskombi.

Ihr benötigt für ca. 14 Stück und eine *quadratische Backform:

130 g getrocknete Cranberrys

100 g Macadamia Nüsse

60 g Kokosöl

120 g Honig

80 g Ahornsirup

1/2 TL Vanillepulver

Prise Salz

300 g kernige Haferflocken
50 g Sonnenblumenkerne

optional 50 g dunkle Schokolade

Backofen auf 160° O/U Unterhitze vorheizen. Eine *quadratische Backform mit Backpapier auslegen.
Cranberrys und Macadamias  in den Mixtopf geben 4 Sek./ Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
Kokosöl, Honig, Ahornsirup, Vanillepulver und Salz in den Mixtopf geben, 5 Min. / 100° / Stufe 1 erhitzen.
Haferflocken, Sonnenblumenkerne und Cranberry – Nussmischung zugeben, 20 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 unterrühren.
Mischung in die Backform geben, im Ofen 30 Minuten goldbraun backen.
In der Form etwas auskühlen lassen, dann aus der Form heben und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Anschließend mit einem Brotmesser in Riegel schneiden.
Nach Belieben geschmolzene dunkle Schokolade in Streifen da...