Mein Kollege Fritz hatte Geburtstag. Und er bat mich, eine Torte für unsere Arbeitskollegen zu backen. Ich durfte meiner Kreativität freien Lauf lassen. Das liebe ich ja ganz besonders ? Die Torte vereint Nougat, Schokolade und Pistazien in einer unglaublichen Harmonie…?Ich nenne diese Torte „Mozarttorte à la Gudrun von Mödling“ . Ich musste erstmal die…
Der Beitrag „Mozarttorte à la Gudrun von Mödling“ erschien zuerst auf Gudrun von Mödling.

Mein Kollege Fritz hatte Geburtstag. Und er bat mich, eine Torte für unsere Arbeitskollegen zu backen. Ich durfte meiner Kreativität freien Lauf lassen. Das liebe ich ja ganz besonders Die Torte vereint Nougat, Schokolade und Pistazien in einer unglaublichen Harmonie…?Ich nenne diese Torte „Mozarttorte à la Gudrun von Mödling“ . Ich musste erstmal die Torte kreieren. Als Masse wählte ich mein – bisher streng geheimes Schokoladentorten Rezept.  Tja, bei Schokolade Torten scheiden sich die Geister – welche ist die BESTE" Ich habe sie für mich gefunden Und weil ich möchte das ihr auch alle eine super Schokoladetorte – bestens auch als Sachertorte geeignet backen könnt, verraten ich euch in diesem Rezept
Zutaten:

150 g Butter
150 g weiche Schokolade
220 g Zucker
220 g Mehl
1/2 Backpulver
6 Dotter
6 Eiweiß
180 ml Schlagobers (Sahne)

Zutaten Cremen:

750 ml Patisserie Creme (Guma)
400 g Nougat
400 g Schokolade
50 g Pistazien gehackt
ca. 50 g FU...