Hallo ihr Lieben,
Lammfleisch ist sehr zart und hat einen tollen Eigengeschmack. Innen rosig zart und außen leicht kross, dazu der würzige Geschmack von Knoblauch und Rosmarin – besser geht?s nicht!

Ihr benötigt für ca. 500 g Fleisch:
3 Knoblauchzehen

1 TL Paprikapulver, edelsüß

1 TL schwarzer Pfeffer

1 TL Zitronensaft

50 g Olivenöl

1 TL Oregano, getrocknet

1 TL Thymian, getrocknet

2 Zweige Rosmarin So geht´s:
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.
Paprikapulver, Pfeffer, Zitronensaft, Olivenöl, Oregano und Thymian zugeben, 20 Sekunden | Stufe 4 mixen.
Marinade mit den Rosmarinzweigen zum Lammfleisch geben und 2-3 Stunden marinieren.

Danach das Fleisch aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und nach Wunsch grillen oder in der Pfanne braten.

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