Nachdem mir noch so viel Obst über geblieben ist, von meiner Obstschnitte, stand ich irgendwie ratlos in meiner Küche. Wohni mit dem ganzen Obst" Einen Teil habe ich gleich einmal meiner Tochter mitgegeben, die hat sich heute Morgen schon ein köstliches Müsli daraus gezaubert. Die Marillen lachten mich an und schon kam mir die…

 
Nachdem mir noch so viel Obst über geblieben ist, von meiner Obstschnitte, stand ich irgendwie ratlos in meiner Küche. Wohni mit dem ganzen Obst" Einen Teil habe ich gleich einmal meiner Tochter mitgegeben, die hat sich heute Morgen schon ein köstliches Müsli daraus gezaubert.
Die Marillen lachten mich an und schon kam mir die Blitzidee Warum nicht Datschi mit Marillen machen, muss doch auch funktionieren. Und schon trennte ich Eier und 20 Minuten später saß meine Nachbarin bei mir und wir verzehrten die Marillen-Datschi genüßlich mit einer Tasse Kaffe Marillen-Datschi
 

ca. 6 Marillen, kleingeschnitten
150 g Weizenmehl glatt
3 Eier, getrennt in Dotter und Eiklar
ca. 250 ml Milch
60 g feiner Zucker

 

etwas Butter zum Braten
Staubzucker
Schlagobers und Marillenmarmelade
ein paar Marillen für die Deko

 
Marillen waschen und klein schneiden.
Schlagobers steif schlagen und 2 EL passiere Marillenmarmelade unterrühren. In den Kühlschrank stellen.
Das Eigelb mit dem Zucker sehr schaumig schlagen. Das Mehl mit der Milch unterrühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Das Eiklar zu steifem ...