Lava? aus Brötchen

Zutaten:
250g Brötchen oder Baguette 

- die Brötchen in eine Schüssel geben und mit Wasser übergießen. Das ganze 2 Stunden einweichen lassen. Anschließend die Brötchen gut ausdrücken und in den Mixtopf geben. Die Brötchen wogen bei mir danach 715g.

10g Rapsöl
2 TL Salz
380g Mehl

zugeben und 2,5 Min. / Knetstufe kneten
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 20 gleichmäßige Bällchen formen. 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen.- Jedes Bällchen ca. 28 cm ausrollen.- Eine Pfanne ohne Fett erhitzen und die Lava? von beiden Seiten backen.- Die fertigen Lava? aufeinander stapeln und zudecken. So bleiben sie dann weich. 
Bayat Ekmekten Lava? 
Malzemeler:
250g Brötchen yada Baguette 

- Brötchenleri bir Kaba al?n ve üzerine su dökün.  2 Saat bekletikten sonra suyunu iyice s?k?n ve hazneye ilave edin. Suyunu s?kt?ktan sonra Brötchenler 715g.

10g s?v?ya?
2  tatl? ka???? tuz
380g un

ilave edin ve2,5 dakika / Yo?urma Modunda yo?urun
-  Hamuru hafif unlanm?s tezgah?n üzerine al?n, 20 bezelere bölün.  Hamurun üzerine örtün ve 10 dakika dinlendirin.- Merdane yard?m?yla her bir bezeyi 28 cm aç?n.- K?zg?n tavada ya?s?z önlü arkal? pi?irin.- Lava?lari hepsini üst üste koyun ve üzerine örtün. Böylece taze ve yumu?ak kalacak. 

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