Hallo Ihr Lieben
Unsere Knoblauchbällchen sind wirklich die perfekkte Grillbeilage und auf jeder Party gerne gesehen.
Ob warm oder kalt, sie sind einfach wahnsinnig lecker!

Ihr benötigt für die Mini-Kastenform von Pampered Chef®:
Teig:

300 g Wasser

20 g frische Hefe

500 g Mehl, Type 550

3 EL Olivenöl

1.5 TL Salz

1/2 TL Knoblauchpulver
außerdem:

Kräuterbutter nach desem Rezept hier

So geht´s:
Wasser und Hefe in den Mixtopf geben, 3 Minuten | 37°C | Stufe 2 erwärmen.
Mehl, Öl, Salz und Knoblauchpulver zugeben, 4 Minuten | Teigstufe kneten.
Den Teig in eie mit Öl ausgeriebene Schüsseel geben und abgedeckt eine Stunde ruhen lassen.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, in acht gleichgroße Portionen teilen und rund schleifen. Die Mini Kuchenform von Pampered Chef® mit der Kräuterbutter ausfetten und jeweils zwei Teigkugeln in die Mulden setzen. Wenn ihr diese Form nicht habt, setzt sie auf eine andere Stoneware oder auf einem Backblech aneinander.
Die Bällchen rundherum zusätzlich mit Kräuterbutter einpinseln.
Abgedeckt nochaml 30 Minuten ruhen lassen und den Backofen auf 220°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Im heißen Ofen für etwa 25-30 Minuten im unteren Drittel backen.
Kurz abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
Lauwarm sind diese kleinen, fluffigen Brote der Knaller! Mega soft und unwiderstehlich.
Tipp!

Infos und Vorteile der Stoneware Pampered Chef® kennt ihr hier nachlesen.

Hier könnt ihr euch die Kastenform anschauen.
XOXO,...