Hallo Ihr Lieben
Außen eine knusprig-würzige Haut und innen zartes, saftiges Fleisch ? so sollen Hähnchenkeulen sein.

Hähnchen aus dem Ofen schmecken jedem aus der Familie. Sie lassen sich prima vorbereiten und mit unserer Gewürzmischung werden sie super lecker, kross und saftig.

Ihr benötigt für 5 Portionen:
5 Hähnchenkeulen

4 EL Olivenöl

2 EL Paprikapulver, edelsüß ( z.B. unseres *hier )

1/2 TL *Paprikapulver, rosenscharf

1 TL *Currpulver

1/4 TL *schwarzer Pfeffer

1 TL Knoblauchgranulat ( z.B. unseres *hier )

1.5 TL Salz ( z.B. unser Pink Flor de Sal *hier )

1 TL Ketchup

1 EL *Ahornsirup

ca. 30 g warmes Wasser
optional frische Kräuter dazulegen

  So geht´s:
Olivenöl, Paprika, Curry, Pfeffer, Knoblauch, Salz, Ketchup, Ahornsirup und Wasser in den Mixopf geben, 1 Minute | Stufe 3 verrühren. Es sollte eine cremige Paste sein.
Hähnchenkeulen damit dick einpinseln und mindestens 2 Stunden marinieren. Gerne auch über Nacht in den Kühlschrank geben !
Den Backofen auf 220°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Hähnchenkeulen in eine Auflaufform geben und ca. 50 – 60 Minuten knusprig braun backen. Hier kommt es auf die Größe und Dicke eurer Keulen an.
Wir haben sie zweimal in dieser Zeit gewendet.
Tipp!
Wir legen hier extra kein Gemüse drunter, um die Keulen „trocken“ zu halten. Wir mögen den Bratensud nämlich sehr gerne und wenden da lieber die Keulen, damit sie rundherum schön knusprig und braun werden.
Gebacken haben wir...