Künefe

Zutaten:1 Paket (500g) Kaday?f (Engelshaar)
- mit den Händen die Teigfäden auseinander ziehen, auflockern und in eine Schüssel geben

200g Butter30g Öl
in den Mixtopf geben und 6 Min./ 90 °C/ Stufe 2Mixtopf spülen!
3 Packung Mozarella, in Scheiben schneiden 
Zuckersirup:300g Zucker300g Wasser
in den Mixtopf geben und 15 Min/ 100°C/ Stufe 2 kochen 
2-3 Tropfen Zitronensaft
zugeben 3 Sek. / Stufe 4 vermischen und erkalten lassen
- Buttergemisch über die Teigfäden geben und mit den Händen solange vermischen bis die Butter gleichmäßig verteilt ist- die Hälfte Engelshaar in eine runde Auflaufform (30cm rund ) geben und zusammendrücken- Mozarella darauf verteilen und die restlichen Teigfäden darauf geben und zusammendrücken
                                                 

- Im vorgeheizten Backofen bei 250°C, ca. 18-22 Minuten goldbraun backen. - Den erkalteten Sirup verteilen und sofort servieren. 

Künefe
Malzemeler:1 Packung (500g) Kaday?f (Engelshaar)
- Kaday?flar? elinizle minik parçalara ay?r?n. Bir kab?n içine al?n

200g tereya?30g  s?v? ya?
hazneye ilave edin ve 6 dakika/ 90 °C/ 2 H?zHazneyi y?kay?n!
3 paket Mozarella, dilim dilim kesin
?erbeti için:
300g toz?eker300g su
hazneye ilave edin ve 15 dakika / 100°C/ 2 H?z kaynat?n
2-3 damla limon suyu
ilave edin 3 saniye / 4 H?z...