Von draußen her , hört man schon zartes Vogelgezwitscher          und die ersten Sonnenstrahlen kitzeln auf den Bauch .                     Nun wird es langsam Zeit , für einen frisch                           aufgebrühten Kaffee und einem herrlich                     knusprigen Brot mit fruchtiger Marmelade ...

Mit diesem Brot , ist es der schönste Sonntag morgen !
Uns gelüstet es am morgen nach einen deftigen Brot . Und zum Glück , braucht es nur ein paar wenige Zutaten und eine Nacht dazwischen . Und wenn erst einmal der zarte Duft des Brotes durch das Haus strömt , möchte doch keiner mehr , unter seiner kuscheligen Bettdecke sein und springt voller Vorfreude aus dem warmen Bett . Einfach Hier und Jetzt  . Wir genießen das frisch gebackene Brot und tragen die Sonne im Herzen .... Rezept :

350 g Dinkelmehl Type 1050
5 g Hefe
400 g Buttermilch
350 g Dinkelmehl Type 630
100 g Wasser
1 TL Ur-Salz dazu geben und 2 Min./Teigmodus miteinander verkneten .

In eine große Schüssel umfüllen und über Nacht ( mindestens 8 Stunden )  bei Zimmertemperatur abgedeckt stehen lassen .

Meine Lieblingsbackform der ,, Zauberkasten " 
Belag:

Eine Schüssel auf den Mixtopf stellen und folgende Zutaten einwiegen :

85 g Sonnenblumenkerne
1...