Hallo ihr Lieben,es gibt viele Rezepte für Kartoffelklöße. Aber die von Oma sind immer die Besten. Sie sind unglaublich lecker, einfach in der Zubereitung und die perfekte Beilage zum Braten und Co.

Zutaten für 8 Stück700 g warmes Wasser
1 TL Salz
800 g Kartoffeln, mehligkochend, mit Schale
1 Eigelb (M)
2 TL sehr weiche Butter
1.5 TL Salz
1 Prise Muskatnuss
90 g KartoffelmehlSo geht´s:Am Vortag:700 g warmes Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Varoma-Behälter aufsetzen, Kartoffeln (mit Schale) einwiegen, Varoma verschließen und 35-40 Minuten | Varoma | Stufe 1 garen. Garprobe machen.Kartoffeln noch warm pellen, durch eine Kartoffelpresse geben und abgedeckt über Nacht kühl stellen.Am nächsten Tag die gepressten Kartoffeln, Eigelb, Butter, Salz, Muskat und Kartoffelmehl in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 1 Minute | Teigstufe vermischen.Mit feuchten Händen Klöße in gewünschter Größe formen und mit einem Sch...