Hallo Ihr Lieben,
OMG: Diese Karamellcreme ist einfach zum Dahinschmelzen.
Es gibt einen cremigen Traum aus Karamell, Schokolade und Popcorn. Glaubt Ihr nicht" Oh doch, schaut hier: Eine Karamellcreme mit einer Schokoladenganache und Popcorn. Dieses Leckerei kann sehr sehr glücklich machen.
Diese himmlische Kombination schmeckt einfach grandios und wird große und kleine Schleckermäulchen erfreuen, da sind wir uns ganz sicher. 
Und wer noch ein bisschen Glamour dabei haben möchte, gibt noch ein bisschen Goldpuder darüber.

Ihr benötigt für 4-5 Portionen:
Karamellcreme:

100 g brauner Zucker

50 g Butter

150 g Sahne

1/4 TL Meersalz

1 TL Vanilleextrakt, z.B. dieses hier ohne Alkohol

1/4 TL Zimtpulver
Creme:

200 g Mascarpone

300 g Schmand
30 g brauner Zucker

100 g der zubereiteten Karamellcreme
Ganache:

150 g Zartbitterschokolade

160 g Sahne
außerdem:

50 g süßes Popcorn

Kakaopulver zum Bestäuben

optional: essbares *Goldpuder
So geht´s:
Karamellcreme:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 10 Minuten | Varoma | Stufe 3 ohne Messbecher köcheln lassen. Garkörbchen mit Zewa ausgelegt als Spritzschutz aufsetzen.
In eine Flasche füllen.
Creme:
Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Mascarpone, Schmand, Zucker und Karamellcreme in den Mixtopf geben, 4 Minuten | Stufe 3.5 cremig aufschlagen.
Creme in Gläschen oder Schälchen füllen und für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Ganache:
Sahne in den sauberen Mixtopf geben, 4 Minuten | 90°C | Stu...