Tja, Weihnachten steht vor der Türe ? Wieder ist fast ein Jahr vergangen…… Die Zeit vergeht so verdammt schnell, für mich könnte der Tag 48 Stunden haben, und er wäre glaub ich immer noch zu kurz ? Und was wäre Weihnachten ohne dem Duft von gebackenen Keksen in der ganzen Wohnung " Und was…

 
Tja, Weihnachten steht vor der Türe Wieder ist fast ein Jahr vergangen…… Die Zeit vergeht so verdammt schnell, für mich könnte der Tag 48 Stunden haben, und er wäre glaub ich immer noch zu kurz
Und was wäre Weihnachten ohne dem Duft von gebackenen Keksen in der ganzen Wohnung "
Und was wäre Weihnachten ohne Kekse"
Nichts……….  Daher hab ich mal mit den Kakao-Busserl begonnen
Zutaten:

4 Eidotter/Eigelb
160 g Staub-/Puderzucker) 1 EL Kakao
300 g Haselnüsse fein gemahlen
100 g Schokolade grob gerieben

 
weiters:

100 g Haselnüsse (ganz)
geschmolzene Schokolade zum Verzieren

 
Zubereitung:
Das Eigelb mit dem Staubzucker dick schaumig schlagen. Den Kakao, die Haselnüsse und die grob geriebene Schokolade unterziehen.
Den Teig 45 Minuten ruhen lassen.

Anschließend mit den Händen kleine Kugeln formen.
Ein Blech mit Backpapier auslegen. Die geformten Kugeln auf das Blech setzen.
Nicht zu dicht aneinander, sie laufen etwas auseinander.
 

 
In die Mitte je eine Haselnuss drücken.
 

 
Die Kakao-Busserl im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitz...