Hallo ihr Lieben,
Aus wenigen Zutaten bereitet ihr ein knuspriges Granola zu, welches sich hier zu cremigem Joghurt und Obst in die Schüssel gesellt. Superfood für einen guten Start in den Tag.

Ihr benötigt für 1 Portion:
200 g griechischer Joghurt

1 TL Vanilleextrakt, z.B. diesen hier ohne Alkohol

1 Banane
außerdem:

frische Früchte nach Wahl

Granola, z.B. dieses hier:
250 g Haferflocken ( zart/ körnig gemischt )

150 g Nussmischung ( hier z.B. Haselnuss, Mandeln, Macadamia)

3 EL *Ahornsirup, zB. diesen hier

2 EL *Kokosöl, z.B. dieses Bio-Kokosöl

1/2 TL Zimtpulver

1 TL *Vanillepulver, z.B. unser Natur-Vanillepulver hier erhältlich
So geht´s:
Granola: Den Backofen auf 150°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Ahorsnirup, Kokosöl, Zimt-und Vanillepulver in den Mixtopf geben, 3 Minuten | 50°C | Stufe 1 erwärmen.
Mischung mit Flocken, Nüssen und Samen gut mischen und im heißen Ofen ca. 25 – 30 Minuten goldgelb backen.
Zwischendurch durchmischen, damit alles schön gleichmäßig bräunt.
Das Granola auskühlen lassen, dann wird es schön knusprig  und luftdicht (z.B in Gläsern)  aufbewahren.
Frühstücks Bowl:
Joghurt mit Vanilleextrakt und der Hälfte der Banane in den Mixtopf geben, 15 Sekunden | Stufe 4 verrühren und in eine Schüsssel geben.
Bowl mit restlicher Banane in Scheiben geschnitten, frischen Früchten und Granola toppen.
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