Hallo Ihr Lieben
Hähnchenbrust, Champignons und Lauchzwiebeln vereinen sich zu einer cremigen Sauce und machen es zu einer unwiderstehlichen Köstlichkeit. Eine schmackhafte Hasumannskost, im Handumdrehen zubereitet.

Ihr benötigt für 4 Portionen:
4 Hähnchenbrustfilets

300 g braune oder weiße Champignons, geviertelt

500 g Wasser

1 Handvoll Petersilie

1 Zwiebel, geschält

20 g Olivenöl

1/2 Bund Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten

150 g Kräuterfrischkäse

120 g Sahne

Spritzer Sojasoße

Salz & Pfeffer

3 EL Preiselbeeren

Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Pfanne mit Öl kurz anbraten, dann in den Varoma Behälter legen. Champignons auf den Varoma Einlegboden verteilen.
Wasser in den Mixtopf geben, mit dem Deckel verschließen und den Varoma Behälter aufsetzen,15 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.
Varoma Behälter abnehmen, Mixtopf leeren. Hähnchenbrust und Champignons in eine Pfanne oder Schüssel geben und warmhalten.
Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben, 2 Minuten/120°/Stufe 1 dünsten.
Lauchzwiebeln, Frischkäse, Sahne und Sojasoße zugeben, 5 Minuten/100°/Linkslauf/Stufe 1 aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, zum Hähnchenfleisch und den Champignons geben, alles gut verrühren.
Mit Petersilie bestreuen und Preiselbeeren servieren.
Notes:

Hierzu paßt Baguette, Karto...