Hallo Ihr Lieben

Heute haben wir eine superleckere Rezeptidee für euch

Hähnchen mit Spinat und Schinken gefüllt. Einfach in der Zubereitng und mit Reis ein Gedicht

Ihr benötigt für 4 Portionen:
1 Schalotte, geschält

2 Knoblauchzehen, geschält

40 g Butter

1 EL Mehl, ca. 20 g

200 g TK Spinat, aufgetaut oder frischen

50 g Sahne

1/4 TL Oregano, getrocknet

1/4 TL Basilikum, getrocknet

Salz und Pfeffer
4 Hähnchenbrustfilets

4 Scheiben Butterkäse

4 Scheiben Schwarzwälder Schinken

Salz & Pfeffer
ausserdem:

Öl zum Anbraten

So geht´s:
Schalotte und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.
Butter zugeben, 3 Minuten | 120°C | Stufe 1 andünsten. Mehl zufügen, nochmal 1 Minute | 100°C | Stufe 1 anschwitzen.
Sahne und Spinat zugeben, 4 Minuten | 100°C | Linkslauf | Stufe 1 aufkochen.
Mit Salz und Pefffer abschmecken und umfüllen.
Den Backofen auf 175° C Umluft oder 200°C OberUnterhitze vorheizen.

Hähnchenbrustfilets mit einem Plattiereisen oder flachem Topf flacher klopfen.
Auf den Filets die Spinatmasse verteilen und jeweils eine Scheibe Schinken und Käse darauflegen, einmal zusammenklappen und mit Zahnstochern oder Küchengarn fixieren.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenpäckchen rundherum anbraten. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder eine ofenfeste Pfanne geben und im mittleren Einschub 15?20 Minuten garen.
Herausnehmen und servieren.
Tipp!

Dazu schmeckt uns am besten Reis.

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