Dieser Beitrag enthält Werbung für DIAMANT Zucker
Hallo zusammen,
na, habt ihr auch eine Frucht, die bei euch absolute Sommergefühle entfacht"
Bei mir sind das Heidelbeeren! Die habe ich nämlich früher immer im Sommer gemeinsam mit meiner Oma gepflückt.

Wie ihr euch sicher vorstellen könnt, sind die meisten dabei direkt im Mund gelandet, anstatt im Eimer
Um euch den Sommer auf das Brot zu holen, gibt es heute einen leckeren Heidelbeer-Vanille-Fruchtaufstrich.

Ich benutze hier das Mark einer frischen Vanilleschote um dem Aufstrich einen richtig intensiven Vanille-Geschmack zu verleihen.
Für den Fruchtaufstrich habe ich wieder den DIAMANT Gelierzucker 2:1 fu?r Ku?chenmaschinen mit Kochfunktion benutzt.

Der Gelierzucker ist perfekt auf eure Küchenmaschine ausgelegt, es spielt dabei keine Rolle, ob ihr einen Thermomix oder eine andere Küchenmaschine mit Kochfunktion benutzt. Bereits für den Erdbeer-Basilikum-Aufstrich durfte ich den Gelierzucker testen und war mit dem Ergebnis mehr als zufrieden.
Wichtig ist auch hier wieder, dass ihr den Messbecher/Deckel nicht aufsetzt damit die Luft beim Kochen gut entweichen kann. Somit erhalten eure Marmeladen, Fruchtaufstriche und Gelees eine großartige Konsistenz.
Zutaten:
? 1000 g frische Heidelbeeren
? 1 frische Vanilleschote
? 1 Bio-Zitrone
? 1 Packung (500 g) DIAMANT Gelierzucker 2:1 fu?r Ku?chenmaschinen mit Kochfunktion
Zubereitung:
1. Heidelbeeren waschen, in einem Sieb gut abtropfen lassen. Zitrone abwasc...