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Hallo Ihr Lieben,
wer sagt, dass immer Essstäbchen benötigt werden, wenn asiatische Aromen im Spiel sind" Bei uns machen es sich diese herrlich zarten Hackbällchen im Asiastyle einfach mal auf dem Löffel von THE TASTE bequem. Natürlich kann man es auch ganz prima auf Tellern servieren und löffeln
Wir gucken die Kochshow auf SAT.1 immer sehr gerne und haben uns deshalb überlegt, wie unser perfekter The Taste-Löffel aussehen würde.
Wir sagen euch, das ist gar nicht so einfach, mit nur einem Happs ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu kreieren. Doch die Tüftelei hat jede Menge Spaß gemacht und wir finden, dass sich das Endergebnis sehen und vor allem auch schmecken lassen kann!

Zutaten für 4 Portionen:
1 rote Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Stück frischer Ingwer (ca. 3 cm)

1 rote Chilischote (entkernt, wer es nicht so scharf mag)
50 g Toastbrot

500 g gemischtes Hackfleisch

3 EL Sesam

25 g Sesamöl

5 EL Sojasauce

7 EL Honig

Saft von 1 Limette

Chilipulver

Cayennepfeffer
Außerdem:

etwas Sesamöl zum Braten

½ Bund Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten

½ Bund gezupfte Korianderblättchen
Außerdem:

250 g Basmati Reis

1000 g Wasser

1 TL Meersalz
So geht´s:
Toastbrot in etwas Wasser einweichen.
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.
Hackfleisch und ausgedrücktes Toast zugeben, 2 Minuten | Teigstufe kneten.
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