Hallo Ihr Lieben
Verbindet ihr Grießpudding mit Rhabarberkompott auch mit ein Stückchen Kindheit " Wir lieben es

Und passend zum Frühlingsanfang haben wir dieses leckere und saisonale Dessert für euch Genießt das Leben, die Sonne und diese Leckerei

Ihr benötigt für ca. 6 Gläser a ca. 220 ml:
Rhabarberkompott:

ca. 5 Stangen rosa Rhabarber

80 g Zucker

1 EL Vanillezucker

1 EL Vanillepuddingpulver, ca. 20 g

25 g Wasser
Grießbrei:

500 g Milch

200 g Sahne

80 g Weichweizengrieß

Mark 1 *Vanilleschote ( z.B. unsere Gourmet Vanilleschoten *hier )

50 g Zucker 

ausserdem:

Pistazien, gehackt
 

So geht´s:
Rhabarber – Kompott:
Den Rhabarber in ca. 2 cm Stücke schneiden. Für die Farbe wichtig: Schön rosa Stangen herauspicken und die Schale dranlassen, nur gut waschen!
Rhabarberstücke mit Zucker und Vanillezucker mischen und mindestens 3 Stunden, am besten noch über Nacht ziehen lassen.
Rhabarber samt Saft in den Mixtopf geben. Vanillepuddingpulver mit Wasser verrühren, in den Mixtopf zugeben, 9 Minuten | 100°C | Linkslauf | Stufe 1 kochen, umfüllen und auskühlen lassen.
Grießbrei:
Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 11 Minuten | 90°C | Stufe 2 kochen.
Grießpudding abwechselnd mit Rhabarber Kompott in Gläser Schichten und mit gehackten Pistazien bestreuen.
Tipp!
Die Gläser sind von *Weck. Dazu gibt es auch passende *Frischhaltedeckel.
 
? Manu & Joëlle
 
Das Rezept findet Ihr...