Und weiter geht es mit einem Rezept aus meinem Urlaub bei meiner Tochter in den Niederlanden, die das Glück hat, dort bis Ende Jänner studieren zu dürfen. Von all den himmlischen Backwaren die es dort gibt habe ich mir heute die “Gevulde Koeken” ausgesucht.  “Gevulde koeken” sind etwas ganz typisches das man dort in jedem…

Und weiter geht es mit einem Rezept aus meinem Urlaub bei meiner Tochter in den Niederlanden, die das Glück hat, dort bis Ende Jänner studieren zu dürfen.
Von all den himmlischen Backwaren die es dort gibt habe ich mir heute die “Gevulde Koeken” ausgesucht. 
“Gevulde koeken” sind etwas ganz typisches das man dort in jedem Supermarkt kaufen kann. Auch in Bäckereien werden diese kleine “Küchlein” verkauft und sind ein himmlisches Gebäck das gut zu einer Tasse Kaffee, Tee oder einem heißen Kakao mit Schlagobers passt. Sie sind mit einer Mandelpaste “Amandelspijs” gefüllt. In den Niederlanden gibt es die zu kaufen. Ich habe allerdings vergessen eine mitzunehmen, daher habe ich sie selbst gemacht.   Die Niederlande
Die Niederlande sind bekannt für ihre flache Landschaft, die von Kanälen, Tulpenfeldern, Windmühlen und tollen Radwegen durchzogen wird, nicht zu vergessen den langen und breiten Nordseestrand. Wir waren viel mit den öffentlichen Verkehrsmitteln unterwegs. Wir haben uns einiges angesehen. Amsterdam, Den Haag – dort unter anderem &...