Hallo ihr Lieben,
Oh. Mein. Gott. Diese Blätterteigtaschen sind sowas von lecker, superschnell gemacht und verdammt gut.
Also, worauf wartet ihr noch" Schnell den Blätterteig ausrollen, eine superleckere Füllung aus Hackfleisch, Spinat und Pinienkernen zubereiten, in Form bringen und ab in den Backofen.
Nach kurzer Zeit duftet es schon ganz unwiderstehlich und man wird mit herrlich duftenden und knusprigen Blätterteigtaschen belohnt, über die man gleich herfallen möchte.

Zutaten für 8 Stück:
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal

1 Schalotte

1 Knoblauchzehe

20 g Olivenöl

1 EL Ajvar (scharf)

1/2 TL edelsüßes Paprikapulver

1 Prise Cumin

1 Prise Zimt

250 g Rinderhackfleisch

100 g Babyspinat

40 g Pinienkerne
Salz und Pfeffer
Außerdem:

3 Zweige Petersilie

1 Ei (M)

1 EL Milch

helle und schwarze Sesamsaat
So geht´s:
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Ei mit Milch verquirlen.
Den Spinat putzen, waschen und sehr gut abtropfen lassen.
Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sekunden | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
Schalotte und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.
Öl, Ajvar, paprika, Cumin, Zimt und Hackfleisch zugeben, 5 Minuten | 120°C | Linkslauf | Stufe 1 dünsten.
Hackmischung mit Salz und Pfeffer würzen.
Abgetropften Spinat zugeben, mithilfe des Spatels unterrühren und weitere 3 Minuten | 100°C | Linkslauf | S...