Hallo Ihr Lieben
Unsere Lieblingsbeere und mini Baiserstückchen sorgen für einen himmlischen Kuchengenuss. Dieser Blechkuchen ist wunderbar saftig und einfach in der Zubereitung.

Ihr benötigt für ca. 16 Stück, je nach Größe der Stücke:
750 g Erdbeeren, halbieren oder vierteln

300 g weiche Butter

250 g brauner Zucker

1 TL Vanillezucker

Prise Salz

6 Eier, M

150 g Speisestärke

300 g Mehl

1 Pk. Backpulver
100 g Baiser, grob zerbröselt

Den Backofen auf 175°C Ober / Unterhitze vorheizen. Rechteckige Backform ( ca. 32×39 cm ) fetten oder mit Backpapier auslegen.
Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Butter, 200 g Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier in den Mixtopf zugeben, 5 Minuten/Stufe 3.5 aufschlagen. Speisestärke, Mehl und Backpulver, 10 Sekunden/Stufe 3.5 unterrühren.
Rühraufsatz entfernen.
Baiser und Erdbeeren mit dem Spatel locker unterheben und in die vorbereitete Backform geben, mit dem restlichen Zucker bestreuen.
Im Ofen, unteres Drittel, ca. 45 Minuten backen.
Notes:

Die wunderschöne Tortenplatte ist von *PiP Studio.
 
Wir wünschen Euch viel Spaß beim Ausprobieren und hoffen, dass ihr das Rezept genauso mögt wie wir 

xoxo Manu & Joëlle

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