Hallo Ihr Lieben
Denk ich an Erdbeeren, denke ich an Sommer und an Kindheit. Wir können nicht genug von diesen Beeren bekommen. Also schnell eine Quarkcreme anrühren, Erdbeeren pürieren, in ein Glas schichten und ab in die Sonne damit

Ihr benötigt für 4 Portionen:
750 g Erdbeeren

2 TL Vanillezucker

150 g Sahne

250 g Quark, 20 % Fett

150 g griechischer Joghurt

1 EL Zucker

So geht´s:
250 g Erdbeeren mit einem TL Vanillezucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden | Stufe 5 pürieren und umfüllen.
Restliche Erdbeeren vierteln und mit 1 TL Vanillezucker bestreuen.
Mixtopf spülen.
Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Sahne in den Mixtopf geben, bei Stufe 3.5 halbsteif schlagen. Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben. Quark, Joghurt und Zucker zugeben, 30 Sekunden | Stufe 3 verrühren.
Gezuckerte Erdbeeren ( bis auf ein paar Stück ) auf 4 Gläser verteilen. Erdbeerpüree darübergeben und anschießend die Creme darauf verteilen.
Mit den restliche Erdbeeren toppen. Für 1 Stunde kühlen.
Tipp!

Hier haben wir das Dessert in 2 größeren Portionen in *Ball Mason Gläsern angerichtet. In kleineren Gläser a ca. 220 ml reicht es für 4 Portionen.
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